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Galettes chou-fleur flocons d'avoine

Galettes de chou-fleur aux flocons d’avoine

Une recette de galettes de légumes pour un repas complet, sain et léger. Une fois de plus, vous pouvez décliner cette recette avec vos légumes et assaisonnements préférés.

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Galettes de chou-fleur aux flocons d'avoine
Des galettes végétariennes pour manger et faire manger des légumes aux plus récalcitrants. Compter 2 ou 3 galettes par personne.
Galettes de chou-fleur aux flocons d'avoine
Temps de Préparation 25 min
Temps de Cuisson 40 min
Portions
galettes
Ingrédients
  • 500 g chou-fleur
  • 50 g flocons d'avoine
  • 30 g graines de tournesol
  • 2 oeufs
  • 1/2 oignon rouge
  • persil, ciboulette
  • Muscade
  • sel et poivre
  • huile (pour la cuisson)
Temps de Préparation 25 min
Temps de Cuisson 40 min
Portions
galettes
Ingrédients
  • 500 g chou-fleur
  • 50 g flocons d'avoine
  • 30 g graines de tournesol
  • 2 oeufs
  • 1/2 oignon rouge
  • persil, ciboulette
  • Muscade
  • sel et poivre
  • huile (pour la cuisson)
Galettes de chou-fleur aux flocons d'avoine
Instructions
  1. Faire cuire le chou-fleur à la vapeur
  2. L'écraser grossièrement à la fourchette
  3. Ajouter le reste des ingrédients (sauf l'huile)
  4. Faire cuire 3-4 minutes de chaque coté, dans une poêle chaude avec un peu d'huile.

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