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 Gaufre salée au potiron
A faire et à refaire tant on peu varier les légumes et les épices ! Ici, je l’ai faite avec une courge rouge.
Gaufre salée au potiron
Plat Entrée, Plat principal
Cuisine Cuisine classique, Cuisine légère, Cuisine végétarienne
Keyword courge, gaufre
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 40 min
Portions
gaufres
Ingrédients
  • 450 g potiron (ou 300 g de purée)
  • 60 g farine de sarrasin (ou autre)
  • 1 oeuf
  • 1 cc bicarbonate
  • 1 cc Muscade
  • sel et poivre
Plat Entrée, Plat principal
Cuisine Cuisine classique, Cuisine légère, Cuisine végétarienne
Keyword courge, gaufre
Temps de Préparation 15 min
Temps de Cuisson 40 min
Portions
gaufres
Ingrédients
  • 450 g potiron (ou 300 g de purée)
  • 60 g farine de sarrasin (ou autre)
  • 1 oeuf
  • 1 cc bicarbonate
  • 1 cc Muscade
  • sel et poivre
Gaufre salée au potiron
Instructions
  1. Eplucher et couper la courge en gros cubes.
  2. Les faire cuire à l’eau ou à la vapeur (20 à 30 minutes)
  3. Mixer en purée
  4. Ajouter le reste des ingrédients
  5. Faire cuire au gaufrier