40gde bleu d’Auvergneou autre fromage à votre convenance
15gde graines de tournesol
2csfromage blanc
Instructions
Garniture
Dans un poêle, faire blondir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les épinards, laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.
Ajouter l’ail haché, le sel, le poivre et la muscade.
Crumble
Emietter le bleu.
Le mélanger avec les flocons d’avoine et les graines de tournesol.
Montage
Dans des plats individuels, déposer le saumon. Ajouter la poêlée. Déposer une cuillère à soupe de fromage blanc (ou de crème fraiche).
Recouvrir du crumble.