| Temps de Préparation | 20 min |
| Temps de Cuisson | 1 h15 |
| Portions |
pers
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Ingrédients
- 3 oeufs
- 60 g sucre rapadura (sucre non raffiné)
- 100 g farine d’épeautre
- 80 g farine bise (T 80)
- 1/2 sachet levure chimique
- 3 pommes
- 100 g compote de pommes (sans sucre ajouté)
- 50 g poudre de noisettes
- 1/2 citron
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 150°
- Presser le 1/2 citron
- Peler et raper 2 pommes, y verser le jus du citron
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux
- Mélanger petit à petit la farine tamisée et la levure.
- Ajouter les pommes râpées, la poudre de noisettes et la compote de pommes. Mélanger au fouet.
- Verser la pâte dans un moule à cake légèrement huilé.
- Peler er couper la dernière pomme en lamelles et les disposer comme sur la photo.
- Enfourner pour 1h15 environ.